4 sójové párky (dostupné v bežných potravinách alebo zdravých výživách či bioobchodoch)
4 hot-dogové žemle
1 stredná cibuľa
4 PL paradajkového pretlaku
2 PL červeného vínneho octu
1 ČL trstinového cukru
1⁄2 ČL kayenskej papriky
2 PL extra panenského olivového oleja
kvalitná horčica
čínska kapusta alebo kyslá kapusta na ozdobenie
Krok 1 Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na olivovom oleji a pomaly necháme skaramelizovať až do zlatohneda.
Krok 2 Poprášime kayenskou paprikou, krátko smažíme a zarestujeme pretlak.
Krok 3 Podlejeme octom, pridáme cukor a pomaly restujeme do zhustnutia. Následne odstavíme z plameňa.
Krok 4 Párky necháme zovrieť v hrnci s vodou (ak sú v plastovom črievku, toto najprv odstránime).
Krok 5 Hot-dogové žemle pozdĺžne narežeme a vnútornú stranu bohato potrieme horčicou.
Krok 6 Vložíme párok a vrch pokryjeme pripravenou omáčkou.
Krok 7 Ozdobíme trochou nadrobno nakrájanej čínskej kapusty alebo kyslej kapusty.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
