Mäsové guličky
500g mletého hovädzieho mäsa
4 plátky celozrnného toustového chleba
1,5 dcl mlieka
100g masla
1 PL sušeného zázvoru
1 PL mletého čierneho korenia
1/2 bielej cibule
soľ podľa chuti
Smotanová omáčka
50 g masla
Olej
2-3 PL hladkej múky
300 ml mäsového vývaru
200 ml smotany na varenie
soľ
šťava z ½ citróna
Príloha
varené zemiaky
brusnicová omáčka
Extra pomôcky
papier na pečenie
Krok 1 Toustový chlieb namočíme do mlieka. Nakrájanú cibuľu orestujeme na časti masla.
Krok 2 K mäsu pridáme všetky suroviny a premiešame. Na záver pridáme vymačkaný toustový chlieb, orestovanú cibuľu a zvyšné maslo.
Krok 3 Zo zmesi vypracujeme vláčnu hmotu a formujeme guličky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 4 Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 20-30 minút. Počas pečenia obraciame.
Krok 5 Pokiaľ sa guličky pečú, uvaríme umyté a olúpane zemiaky v slanej vode.
Krok 6 V panvici zahrejeme maslo s trochou oleja, pridáme múku a pripravíme zápražku.
Krok 7 Zápražku podlejeme vývarom a za stáleho miešania povaríme. Dochutíme soľou a prilejeme smotanu.
Krok 8 Varíme za stáleho premiešavania na miernom plameni do zhustnutia. Na záver dochutíme citrónovou šťavou.
Krok 9 Mäsové guličky servírujeme s varenými zemiakmi a smotanovou omáčkou.
Krok 10 Pre zvýraznenie chutí pridáme do smotanovej omáčky PL brusnicového džemu.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
