Už niekoľko týždňov sa venujeme cenám masla, ktoré neustále rastú. Tento trend potvrdili aj septembrové dáta štatistického úradu. Naopak, stabilizáciu badať pri olivovom oleji a čokoláde.
Maslo zdražuje už od mája, ale viditeľný zlom, ktorý začal byť už badateľný aj v obchodoch, nastal v auguste. Následne jeho cena doslova po týždňoch zrýchľovala až to najlacnejšie (bez akcie) sa dostávalo k hranici troch eur. Pri niektorých značkách sa cena dokázala prehupnúť aj cez štyri eurá. V akcii sa dá kúpiť za asi 2,4 eura.
Najnovšie aj štatistický úrad potvrdil, že maslo stále zdražuje. Potvrdzujú to dáta za september, ktoré štatistici zverejnili teraz na konci októbra. Ešte v deviatom mesiaci tohto roka sa jeho priemerná cena pohybovala nad dvomi eurami a päťdesiatimi centami.
Podľa toho, aké sú súčasné ceny v obchodoch, je zrejmé, že rastúci trend sa potvrdí aj v októbri. Na tieto čísla si však budeme musieť počkať do konca novembra.
Vysoké ceny masla netrápia len Slovákov, ale je to celoeurópsky problém. Dôvodom jej nedostatok mlieka.
„V Európskej únii stúpa cena surového kravského mlieka. Dôvod musíme vidieť napríklad v tom, že napríklad Taliansko výrazne viac nakupuje mlieko a celkovo v únii je menej mlieka. Cenu slovenského masla ovplyvňuje európska spotová cena mlieka a smotany. Ich ceny sa zvyšujú práve zo spomínaných dvoch dôvodov – menej mlieka v Európe a snahy niektorých krajín o vyšší nákup mlieka,“ ozrejmila Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Do vývoja ceny však môže vstúpiť ešte jeden ekonomický faktor.
„Súčasný vývoj naznačuje, že cenu masla bude naďalej negatívne ovplyvňovať jednak vývoj ceny na európskom trhu a tiež následky konsolidačného balíčka, tak ako všetky potraviny,“ podčiarkla Holéciová.
Spolu s maslom výrazným tempom zdražoval aj olivový olej. Hlavným dôvodom boli suchá a nedostatočná úroda. Od úvodu tohto roka sa tieto predikcie napĺňajú do bodky. Cena tekutého zlata totiž násobne poskočila.
„Až 60 % svetovej produkcie sa vypestuje v troch oblastiach, a to Jaén Španielsko, Bari Taliansko a Chania Grécko. Suchá tak výrazne ohrozili produkciu v týchto krajinách, a tak aj svetovú produkciu, ktorá v sezóne 2022/2023 poklesla o 25 %. Cena tak následne reagovala prudkým nárastom,“ uviedol komoditný analytik Marek Nemky.
Do maloobchodných cien sa to však na Slovensku pretavilo až v roku 2024.
„Podľa Eurostatu ceny olivového oleja na Slovensku v mesiaci august zaznamenali medziročný rast o približne 46 % a oproti roku 2021 sú na dvojnásobku ceny,“ podotkol Nemky.
V septembri sa podľa štatistického úradu cena tejto suroviny zastabilizovala. Kým v auguste zákazníci za pol litra v priemere zaplatili približne 8,5 eura, tak teraz je už o 20 centov lacnejší.
„Súčasné ceny, ktoré vidíme v supermarketoch, tu s nami ešte chvíľu zostanú,“ ozrejmil Nemky.
Horšou správou je fakt, že z dlhodobého hľadiska bude olivový olej ešte drahší. Ani v tomto roku totiž nebola úroda najlepšia. A pri klimatických zmenách, ktoré so sebou prinášajú neisté počasie, sa skôr očakáva, že obdobie stabilných úrod sa končí.
Mnohých v posledných týždňoch vystrašili aj ceny čokolády. Spôsobila to neúroda. Kým v januári tablička 100-gramovej mliečnej čokolády stála v priemere jedno euro a desať centov, tak v auguste už takmer euro päťdesiat.
Podľa septembrových dát zo štatistického úradu sa cena tejto pochutili zastabilizovala.
„V súčasnosti obchodníci hľadajú tú správnu cenu, ktorá dá do rovnováhy dopyt a aktuálnu ponuku, ktorá bola značne obmedzená z dôvodu nepriaznivého vývoja počasia, ale taktiež aj chorobami plodov u najväčších producentov v strednej Afrike,“ vysvetlil komoditný analytik Marek Nemky.
Zároveň dodal, že aj napriek prichádzajúcemu obdobiu pečenia, kedy dopyt po kakau (čokoláde) stúpa, by jej cena už nemala do konca roka výraznejšie rásť.
Pozrite si reportáž o problémoch s vajcami:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
