Pivárov čaká problém, ich obľúbený nápoj bude drahší. Dôvodom je menej chmeľu a aj jeho nižšia kvalita v dôsledku klimatickej krízy. Zdraželi však aj iné vstupy pre výrobu piva.
Horká chuť piva je v ohrození. Podľa štúdie uverejnenej v svetovom vedeckom časopise Nature Communications totiž chmeľ, jednu z jeho hlavných zložiek, ovplyvňuje stúpajúca priemerná teplota na Zemi. Citeľné to je aj v našom regióne, kde sa pivo vyrába na hektolitre.
V praxi to znamená, že aby bolo pivo rovnako horké, spotrebujú oveľa viac chmeľu. To logicky zvyšuje náklady na výrobu. Zákazníci nadšení nie sú, mnohí totiž práve pre horkastú chuť pivo milujú.
Okrem straty horkosti však výrazne porastie aj cena zlatého moku. Naše peňaženky to podľa štatistického úradu pocítili už tento rok. Oproti tomu minulému totiž vzrástla cena piva o 10 %, pričom len za posledný mesiac je to takmer o 1,5 %.
Drahšie sú aj energie a pre opakujúce sa sucho aj slad. To všetko sa podpisuje pod konečnú cenovku pollitrového piva. Ten stojí viac už od leta.
V budúcom roku pivo zdražie možno ešte viac. Pivári upozorňujú, že jedna zo základných zložiek piva, teda voda, stúpla výrazne. To sa premietne aj do ceny samotného piva.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
