Cibuľová kríza. Mnohé krajiny ju zakázali vyvážať, jej cena dosahuje historické maximá a na čiernom trhu ju s nadnesením prirovnávajú k drahým kovom. Vyhrotená situácia neobišla ani Slovensko, čo zákazníci pociťujú v nákupných košíkoch.
Svet bojuje s nedostatkom zeleniny. Ceny od nového roka rastú paradajkám, uhorkám či paprike. Cibuľa však spomedzi všetkých vykúka najviac. Symbolom jej nedostatku sa stali Filipíny.
Cena cibule vzrástla tak rýchlo, že ju niektorí prirovnávajú k zlatu. Reštaurácie ju vyradili zo svojho jedálneho lístka, úradníci varovali cestujúcich, aby ju nedovážali bez špeciálneho povolenia, a pri raziách zabavili až 600 miliónov pesos (10 miliónov eur), ktoré pašeráci získali jej pašovaním. Píše britský The Guardian.
Na Filipínach momentálne stojí kilogram až 12 eur, čo predstavuje minimálny denný zárobok v regióne hlavného mesta Manila.
Okrem Filipín problémy s cibuľou hlásia aj stredoázijské štáty. V Kazachstane začali čerpať strategické zásoby cibule, Tadžikistan a Uzbekistan zas zakázali jej vývoz do iných krajín. Vývoz zeleniny, teda aj cibule pozastavilo aj Turecko a Maroko. A toto všetko sa odráža na pultoch v obchodoch.
„Dôvodom zvyšovania cien je turbulentná situácia na trhoch, ktorú spôsobilo počasie a nižšia úroda napríklad v Španielsku. V Pakistane mali katastrofálne záplavy, v krajinách Strednej Ázie zase prišli o úrodu pre veľké mrazy, v krajinách Severnej Afriky bolo výrazné sucho,“ uviedla Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK).
Pod vysoké ceny sa navyše podpísala aj končiaca sa sezóna a vyprázdňovanie skladov. Samozrejme, dôležitým faktorom je aj energetická kríza.
Aj bratislavskí trhovníci potvrdzujú, že ceny cibule išli od nového roka výrazne hore.
„Kilogram cibule som ešte po dve eurá nikdy nepredával,“ povedal nám jeden z trhovníkov.
V obchodných reťazcoch stojí kilogram viac ako euro. Za mesiac tak cibuľa zdražela o desať centov a v medziročnom porovnaní sa rozprávame až o 50-percentom náraste.
Trhovníci aj obchodníci dúfajú, že sa situácia zlepší s príchodom jari, kedy na trh začne vo väčších množstvách prichádzať produkcia z našich zemepisných šírok.
„Momentálne pociťujeme ťažšiu situáciu na trhu pri niektorých druhoch zeleniny, najmä z dôvodu nižšej úrody. Obchodníci však v rámci svojich diverzifikovaných zdrojoch robia maximum, aby spotrebitelia nižšiu dostupnosť v maximálnej možnej miere nepocítili. Tieto obmedzenia pri dostupnosti na trhu však zvyšujú ceny v rámci celého európskeho trhu na vybrané plodiny. Tieto ťažkosti už trvajú niekoľko týždňov až mesiacov a očakávame, že so zlepšujúcim sa počasím sa aj situácia na trhu zlepší,“ uviedol Martin Krajčovič, predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO), ktorá združuje obchodné reťazce ako Kaufland, Tesco, Billu či Lidl.
Otázkou je, dokedy sa bude zvyšovať tlak na ceny.
„Vysoké ceny určite len tak skoro neklesnú. Určite sa nič zásadné neudeje, pokiaľ sa do skladov a obchodov nedostane zelenina z tohtoročnej úrody. Nie sme však veľkí optimisti, pretože ak je nedostatok zeleniny v rámci celého sveta, tak nemôžeme čakať, že aj s príchodom novej úrody rapídne klesnú ceny,“ uzavrela Holéciová.
Pozrite si reportáž o zdražovaní potravín. Nakrúcal Tomáš Velecký.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
