Začínal s dvanástimi, no dnes mu ročne prejde rukami 10-tisíc kurčiat. Farmár chce svojich zákazníkov poznať osobne, a tak hydinu, ktorú dochová, každému sám dovezie. Zároveň im umožňuje nahliadnuť do jeho farmárskeho kráľovstva a ukázať im, čo jedia.
Vyštudovaný lesník odišiel pred dvanástimi rokmi za prácou do Belgicka, aby zistil, čo chce v živote robiť. A hoci tam narábal s hovädzinou, nakoniec ho zlákala hydina.
Farmár sa spočiatku učil na vlastných chybách a kurčatá choval popri práci skladníka. Keď mu už vtedajší zamestnávateľ nepredĺžil zmluvu, začal naplno budovať farmu.
Keď začínal, myslel si, že stačí hydine nasypať pšenicu.
„Čas ukázal, že asi to tak zrejme nebude. Dosť veľa hydiny mi uhynulo a niektoré kusy sa doslova požrali. Až neskôr som pochopil, že kura je všežravec a potrebuje rozmanitú stravu,“ priznáva farmár.
Marekove kurence žijú celý život v interiéri. „Prvých osem dní majú intenzitu svetla maximálnu. Čím sú staršie, tým menej svetla potrebujú. Nie je to až celkom tma, je to viac-menej také pološero,“ tvrdí Marek.
Riaditeľ únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár vysvetľuje, že sú špeciálne vyšľachtené hybridy, ktoré sú určené pre chov vo vonkajšom prostredí a pre chov vo vnútornom prostredí.
„Nemôžeme tvrdiť, že by sa mali zle tie kurčatá, ktoré sú chované vo vnútornom prostredí, pretože v tej hale sú zabezpečené klimatické podmienky, ktoré sú čo najvhodnejšie. Je tam zabezpečené neustále vetranie, ventilácia, vykurovanie v zimnom období a majú neustály prístup ku krmivu a k vode. Majú zabezpečené aj stmievanie - denný a nočný režim,“ vysvetľuje Molnár.
Marek si finančné straty nemôže dovoliť. Už má čo robiť, aby sa popasoval s infláciou a zvýšenými energiami. Do ceny však tieto výdavky nepremietol.
„Povedal som si, že každý má svoje starosti a nebudem im pridávať ja ďalšie starosti. Ak by som mal reálne navýšiť tú cenu, tak mám pocit, že by som to nepredal,“ poznamenal chovateľ.
Kurčatá rozváža zákazníkom osobne. „Je pre mňa dôležité mať osobný kontakt s tými ľuďmi, preto nemám osobného šoféra, ktorý by o tom v podstate nič nevedel,“ dodal.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
