Bistro, v ktorom sa niekto naje za peniaze, iný zasa zadarmo. Majiteľ ilavskej gastro prevádzky sa rozhodol vniesť do svojho podnikania dobro a ľudskosť. Využil ochotu ľudí pomáhať, a tak sa tam môžu nasýtiť aj zákazníci, ktorí by si inak jedlo v reštaurácii nemohli dovoliť.
Celá myšlienka sa začala, keď dcéra pána Tibora utrpela ťažký úraz hlavy. Lekári Dominike vymenili časť kosti a časť mozgu jej odobrali.
Z vďačnosti, že jeho dcéra nezomrela, urobili kaviareň, kde začala pracovať. Chceli, aby komunikovala s ľuďmi a zvykala si na život po úraze. Práca v kaviarni Dominike veľmi pomohla zaradiť sa do bežného života. Z človeka, ktorý sa učil chodiť, je človek, ktorý žije samostatne.
„Tak sme v podstate otvorili prvú prevádzku pre zdravotne znevýhodnených ľudí a k tomu sa pridalo prvé bistro,“ spomína Tibor.
Keď Tibor pred dvomi rokmi videl, ako v Česku prehnalo tornádo, neváhal a vyhlásil tiež zbierku oblečenia pre tých, ktorí prišli o svoje veci. Dobrí ľudia ich priniesli toľko, že sa zišli aj utečencom z Ukrajiny. Nakoniec je z toho fungujúci sociálny šatník.
Počas nakrúcania s v ňom zastavil aj pán Milan, ktorý sa pretĺka životom. V šatníku hľadal bundu na chladnejšie obdobie. Aj on sa stravuje v bistre, kde nemusí minúť ani cent. Všetko zaplatia dobrí ľudia.
Jedlá kupujú úplne obyčajní ľudia a následne účtenku so zakúpeným jedlom pripnú na nástenku. Podľa Tibora je najväčší záujem o polievky.
Podmienkou práce v bistre je akýkoľvek zdravotný hendikep. Nemajú ho iba Tiborovi kolegovia, ale aj on sám.
„Ja som tiež invalid. Mám ísť na operáciu chrbtice, ale bojím sa toho. Kebyže som zdravý a pekný, neviem, či by som ten dar dostal, aby som takéto niečo robil,“ priznáva majiteľ.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
