Napríklad v avokáde či orechoch nájdete dobré tuky, ale kokosový olej obsahuje nasýtený tuk, a preto je vhodnejšie maslo.
Už roky sa kokosový olej považuje za "liek" na všetky zdravotné problémy. Chvália ho, že je skvelý na suchú pokožku, poškodené vlasy či nadváhu. Kokosový olej sa stal základnou zložkou množstva zdravých jedál a jeho cnosti vyzdvihujú najmä blogeri.
Teraz sa však všetko otáča. Americkí odborníci na srdce tvrdia, že kokosový olej je tak nezdravý ako krmivo pre dobytok. Hoci už prevláda názor, že tuk pre človeka nie je zlý, je dôležité vybrať si správne tukové zdroje. Píše BBC News.
Napríklad v avokáde či orechoch nájdete dobré tuky, ale kokosový olej obsahuje nasýtený tuk, a preto je vhodnejšie maslo. Tvrdia odborníci z American Heart Association. Môže zvýšiť "zlý" cholesterol, aj keď sa často predáva ako zdravé jedlo.
Takže aj pri kokosovom oleji platí pravidlo, všetko s mierou. Jeho nadmerná konzumácia môže spôsobiť upchatie tepien, zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody.
Až 82 percent tuku v kokosovom oleji tvoria nasýtené tuky, čo je viac ako v masle (63%), hovädzom tuku (50%) či v bravčovom sadle (39%). Muži by nemali prijať viac ako 30 g nasýtených tukov denne a ženy nie viac ako 20 g.
Určite ale teraz nevylúčte zo stravy všetok tuk. Esenciálne mastné kyseliny sú stále dôležitou súčasťou zdravej výživy.
"Ak chcete dobre jesť a mať zdravé srdce, nie je to len o redukcii tuku, ale redukcii špecifických druhov tuku a starostlivosť o to, čím ich nahradíte. Nie cukrom a rafinovanými uhľohydrátmi, ale celozrnnými potravinami a nenasýtenými tukmi," povedala Victoria Taylor z British Heart Foundation.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
