Všetko má aj svoje plusy aj mínusy.
Tie safaládky nie sú ako kedysi. To si už na opekačke povedal asi každý. Je ale sentiment za socialistickými mäsovými výrobkami opodstatnený? Pozreli sme sa na normy, ale aj na ceny.
Na obale znázornené prasiatko evokuje, že si kupujete bravčové safaládky. Stačí rozkrojiť na ježka a opiecť. Na zadnej strane sa ale dočítame, že polovica výrobku je z hydinového separátu a bravčových koží a druhá polovica zo zahusťovadiel a stabilizátorov.
Všetko má aj svoje plusy aj mínusy. Mäsové výrobky sa voľakedy pripravovali podľa jednotných noriem. Boris Halaj, portál mäsodomov „Či ste si kúpili výrobok v Bratislave alebo v Košiciach, bol stále taký istý. Toto ale môže byť nevýhoda, alebo mínus, lebo niekto môže namietať, že chýbala určitá pestrosť,“ hovorí Boris Halaj z portálu mäsodomov.sk.
Kilogram šunkovej salámy stál kedysi 60 korún, čo by v prepočte na eurá s prihliadnutím na infláciu znamenalo, že dnes by to bolo 15 a pol eura. Kilogram ale dnes stojí iba 5,20. A tak by sme mohli porovnávať aj ďalšie výrobky. Mnohé už ani nedostať.
Sentiment z minulých dôb využívajú aj obchodníci. Stačí pozmeniť názov. “Litavskú, Lipovskú, Liptoviansku a neviem akú salámu, ale nikdy neviete čo presne bude obsahovať,“
hovorí Halaj.
Kedysi sa do mäsiarstva chodilo nielen predným, ale aj zadným vchodom. Niektoré výrobky boli len pre vyvolených.
„Je otázna zdravotná bezpečnosť aká bola garantovaná v tých časoch, pretože normy boli určite voľnejšie,“
dodáva Halaj.
Dnes sa však opäť vracia trend, že ľudia sa v predajniach pýtajú nie na najlacnejšiu šunku, ale na tú najkvalitnejšiu.
Dnes sa častokrát za honosným názvom skrýva aj podradnejší výrobok. „Tomu tak v minulosti nebolo. Keď bol výrobok lacný a bola to Turistická saláma, tak sa nehrala na uherák,“
tvrdí Halaj.
Dnešnými plusmi sú teda prísnejšie normy, no veľkým mínusom sú obchodnícke praktiky. A tak stále závisí len od nás, či si výrobok pred kúpou obrátime aj na druhú stranu.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
