Na prvý pohľad pripomínajú jaternice, no v skutočnosti je to špecialita zo zemiakov.
Bryndza, oštiepok alebo parenica. To je len časť slovenských pochúťok, ktorým sa dostalo mimoriadnej pocty. Chráni ich Európska únia. Slováci však už niekoľko mesiacov lobujú za ďalšiu vstupenku do tohto elitného klubu. Tentoraz pre Liptovské droby.
Na prvý pohľad pripomínajú jaternice, no v skutočnosti je to špecialita zo zemiakov. Na Liptove zemiaku hovoria švábka, ktorá je základom receptu. K tomu pridáte cibuľu, cesnak, škvarky, majorán, korenie a soľ.
Liptovské droby poznali už staré mamy a otcovia, aj preto sa miestni pustili do neľahkého boja. Pre svoju pochúťku chcú chránené zemepisné označenie. Nadšenci ale najskôr musia zjednotiť recept. V každej dedine ho totiž robia inak. Niekde pridávajú jahňacie mäso, inde krv.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
