Hneď po vode ten najobľúbenejší nápoj. Stále viac Slovákov preferuje domáce slovenské kávy. Hoci naši producenti kupujú zrno z krajín, kde káva tradične rastie, u nás vyrábajú vlastné zmesi a lokálne pražiarne vyhľadáva už pomerne veľa ľudí.
Stále sú však aj takí, čo si život bez zalievanej kávy nevedia predstaviť.
Jeden dvojdecový životabudič alebo niekoľko malých káv počas celého dňa. Aj my Slováci si už vieme objednávať podľa vlastného gusta.
„Pár rokov dozadu sa stávalo, že človek len zisťoval, že toto je espreso a toto je kapučíno. Dnes už veľa ľudí vie a sú takí, ktorí sa ešte viac hlbšie snažia vzdelávať o tom, odkiaľ káva pochádza, ako bola upražená,“ vysvetľuje majiteľ kaviarne Martin Vavrík.
Slovákov vraj dlho zaujímalo iba to, aby bola silná a čierna. O nejakom hľadaní pôvodu kávy nebolo ani reči. Dnes už majú mnohé kávy priamo na obale akési rodné listy. Vedia, z akého regiónu sú alebo akej nadmorskej výšky.
„Veľa ľudí si podľa toho vyberá kávu. Ale najdôležitejšie je podľa mňa spracovanie, od toho sa človek vie odpichnúť,“ tvrdí pražiar Simon Melišek.
Silvia je z Kórey. Maličké ristretto vôbec nepije, uprednostňuje väčšie objemy. „Ja vypijem najviac dve denne a čudujem sa Talianom, že ich dokážu vypiť aj 15 za deň,“ uvádza.
Naopak Taliani by sa asi čudovali, keby vedeli, že u nás sa pije aj zalievaná káva.
Viktória je vyučená dizajnová grafička. No zároveň je takou milovníčkou kávy, že okrem počítača pracuje aj pri presso stroji. Ľudia vraj stále viac hľadajú kvalitu.
„Hľadajú nejakú pestrosť, sviežosť, niečo viac, nielen kávu. Chcú ochutnávať a chcú objavovať,“ dodáva Viktória.
Viac sa dozviete z reportáže vyššie.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
