Ponúkajú ju len niekoľko dní, dopyt je však taký veľký, že už museli obnoviť výrobu.
Rakúsky rádiový moderátor inšpirovaný úspechom takzvanej dubajskej čokolády prišiel s vlastným výrobkom, ktorý zatiaľ ukazuje sľubný potenciál.
Moderátor rozhlasovej stanice 88,6 Mario Batka (47) sa rozhodol skombinovať netradičné ingrediencie. V spolupráci s odborníkmi vyvinul takzvanú schnitzel chocolate, čokoládu vyrobenú zo surovín na tradičný viedenský rezeň.
Jeho pôvodným zámerom bolo ukázať, že za popularitou dubajskej čokolády stojí iba dobrý marketing, a že tento výrobok nie je až taký výnimočný. Ukázalo sa však, že jeho experiment má zatiaľ veľký úspech, informuje denník Heute.
„Mojím plánom bolo vytvoriť jedinečnú čokoládu s použitím klasických ingrediencií na viedenský rezeň, ako sú bravčové mäso, strúhanka a vajcia, ako aj typických príloh ako ryža alebo hranolky,“ povedal Batka pre denník Heute.
Keďže Batka nemal žiadne skúsenosti s výrobou cukroviniek, obrátil sa na rakúskeho výrobcu čokolád Zotter. Na jeho nápad spočiatku reagovali so zdvihnutým obočím, keď si však uvedomili, že by to mohlo fungovať pochybnosti sa zmenili na nadšenie.
Spoluprácou Batka a odborníkov vznikla pralinka, ktorú nazvali Schnitzel with rice and chips à la Batka.
„Použili sme pečené bravčové škvarky a karamelizované maslové omrvinky v mandľovej paste. Ako náplň sme použili trochu citróna a škrupinu sme urobili s brusnicovou polevou. Nakoniec sme všetko ozdobne poliali bielou čokoládou a zeleným kakaovým maslom,“ opísal Batka svoj výtvor.
Podáva sa so slanými zemiakovými lupienkami obalenými v mliečnej čokoláde a na tanieri nájdete aj vajíčka z bielej čokolády, ryžovú a kokosovú polevu. Všetko sa podáva na karamelovom tanieri, ktorý je pre zmenu plnený mandľami a lieskovoorieškovým nugátom.
Zákazníci si môžu čokoládu Schnitzel kúpiť na webovej stránke Zotter Chocolate Factory a záujem je zatiaľ veľký.
„Ponúkame ju len niekoľko dní, ale dopyt je taký veľký, že sme už museli obnoviť výrobu,“ povedala manažérka firmy Julie Zotterová.
V priloženom videu si môžete pozrieť príspevok o úspechu dubajskej čokolády.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
