V americkom San Franciscu otvorili unikátnu reštauráciu. V ponuke majú exkluzívne jedlá a dokonale spracované dezerty vyrobené z tých najlepších surovín. Napriek tomu, že všetko na tanieri vyzerá ako v tej najluxusnejšej reštaurácii, tieto delikatesy nie sú určené ľuďom. Dogue je totiž psia reštaurácia, informuje agentúra AP.
Dogue sa nachádza v mestskej štvrti Mission District. Jej zákazníci sú tí najrozmaznanejší štvornohí psi v San Franciscu. A to doslova. Reštaurácia nie je určená pre bežných klientov, len degustačné menu vyjde približne 75 dolárov. Príprava jedla totiž vôbec nie je jednoduchá.
„Ide o zložitý proces výberu a tvorby našich jedál. Je to veľmi časovo náročné. Existuje veľa techník, metód a detailov, ktoré musíme zakaždým zapracovať. Napríklad príprava nášho pečiva trvá v priemere dva dni,“ približuje šéfkuchár Rahmi Massarweh. Zloženie každého jedla pritom konzumuje s veterinárom.
Podľa majiteľa je jeho reštaurácia prvá svojho druhu na svete.
Súčasťou degustačného menu je napríklad tatársky biftek s prepeličími vajcami, vafle z kuracieho mäsa či košíček s lososím mäsom. Súčasťou je aj mimóza a maškrta pre majiteľa.
„Naše degustačné menu je skôr zážitkom. Avšak nielen pre psov, ale aj pre ich majiteľov. Niekedy neviem, koho to viac baví,“ hovorí šéfkuchár.
Niektorí kritici vyjadrili pobúrenie nad cenami. Tie však neodradili zákazníkov.
„Chcela som osláviť môjho Masona. Je pre mňa taký výnimočný. Je to moje štvornohé dieťa a toto je ideálne miesto na oslavu,“ hovorí Gledy, majiteľka jazvečíka.
San Francisco je gurmánske mesto s množstvom reštaurácií s Michelinskou hviezdou. Takto majú podľa majiteľa Dogue gurmánsku reštauráciu aj psy. Tých je údajne v meste viac ako detí.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
