450 g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva z vínneho kameňa
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
1 lyžica cukru
200 g gréckeho jogurtu
2 lyžice ghee masla
100 g vlažnej vody
Krok 1 Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie okrem soli, s väčšou časťou vody.
Krok 2 Cesto dôkladne hnietime ručne alebo robotom. Bude dosť lepivé a redšie. Podľa potreby dopĺňame vodou.
Krok 3 Keď sa cesto odlepuje od stien misky, tak pridáme soľ a ešte dôkladne prepracujeme.
Krok 4 Hotové cesto necháme v mise, ktorú prekryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do vypnutej trúby fermentovať na 8-12 hodín.
Krok 5 Následne oddelíme z cesta kus vo veľkosti malého jabĺčka a na jemne pomúčenej doske vyvaľkáme placku.
Krok 6 Opečieme na panvici s ghee maslom z oboch strán.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
