Suroviny
8 vajíčok
40 g repkového oleja
210 g trstinového cukru
200 g ryžovej vanilkovej bielej čokolády
120 g ghee
200 g mandľovej múky
50 g sušených brusníc
1/2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
2 PL karobu štipka soli
Krok 1
Vajcia rozdelíme na žĺtka a bielka. Bielka spolu so štipkou soli vyšľaháme metličkovým mixérom na tuhý sneh. V kastróliku na slabom stupni rozpustíme čokoládu, ghee a repkový olej.
Krok 2
Do rozpustenej zmesi pridáme karob a premiešame. Žĺtka a trstinový cukor vyšľaháme metličkovým mixérom na penu. Pridáme rozpustenú čokoládu a mandľovú múku.
Krok 3
Dosypeme brusnice a metličkovým mixérom premixujeme. Postupne zľahka primiešame sneh a prášok do pečiva.
Krok 4
Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a zacvakneme ho tak, že vytŕčať bude von, nie po bokoch. Boky formy vymastíme repkovým olejom a jemne vysypeme trstinovým cukrom.
Krok 5
Zmes vylejeme do pripravenej formy a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180° na hornej mriežke 50 minút na programe horný a dolný ohrev.
Krok 6
Upečenú tortu potrieme domácim višňovým džemom a posypeme postrúhanou čokoládou.
Krok 7
POZOR! Krájame až vychladnuté.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
