4 cukety
120 g krémovej ricoty
400 g čerstvého špenátu
citrónová šťava
500 ml paradajkovej omáčky
hrsť čerstvej bazalky
čierne korenie
soľ
Krok 1 Cukety nakrájame na tenké podlhovasté plátky. Môžete si skúsiť pomôcť škrabkou na zeleninu. Dáme ich zľahka napariť, zhruba 5-8 minút.
Krok 2 Medzi tým zmiešame ricotu s jemne orestovaným špenátom na ghee masle, alebo tiež zľahka naparenom, len aby nám mierne zvädli listy. Do ricoty primiešame citrónovú šťavu, podľa vašej chuti.
Krok 3 Sparené cuketové plátky poukladáme do vymasteného jenského skla vedľa seba a na natrieme ricottu. Môžeme ich vrstviť ako lasagne a zalievať paradajkovým pretlakom, alebo skúsiť zatočiť, ako plnené cannoli.
Krok 4 Všetko dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov, kým sa vám vrch cukiet pekne nesfarbí do zlatista.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
