250 g mletého maku
50 g datlí
20 g fíg
2 lyžičky vanilky
40 g vlašských orechov
2 bielka
štipka soli
1 lyžička rumu (voliteľné)
štipka badiánu a kardamonu (voliteľné)
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
60 ml rozpusteného kokosového tuku
170 g javorového sirupu
53 g kakaový prášok
Krok 1 Datle a figy vopred namočíme do studenej vody aspoň na jednu hodinu.
Krok 2 Ideálne je hodiť ho do výkonného mixéru, pokiaľ máte, a rozmixovať ho až takmer na lepivú zmes.
Krok 3 Rovnako postupujeme s vlašskými orechmi.
Krok 4 Scedíme datle s figami a opäť ich rozmixujeme na maximum v mixéri. Takto pripravenú zmes zmiešame s namletými orechmi a makom. Dôkladne všetko premiešame s dochutením.
Krok 5 V samostatnej miske vyšľaháme bielka na tuhý sneh. Ako posledné ich zamiešame do zmesi
Krok 6 Kompaktné cesto umiestnime medzi dva papiere na pečenie a vyvaľkáme zhruba na 0,5 cm hrúbku. Cesto nakrájame na nami zvolený tvar.
Krok 7 Kúsky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Pečieme zhruba 15 minút, aby sa nám nevysušili.
Krok 8 POLEVA: Na miernom ohni roztopíme kokosový tuk a za stáleho miešania do neho primiešame javorový sirup a kakaový prášok.
Krok 9 Vychladené tyčinky namáčame v čokoláde a uložíme do chladu aspoň na 3 hodiny. Môžeme ich však nechať aj bez polevy.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
