1 baklažán
1 strúčik cesnaku
morská soľ
citrónová šťava
olivový olej
TATARAK
pár listov čerstvej bazalky
1-2 veľké paradajky alebo 5-7 cherry rajčín (podľa toho aký veľký máte baklažán)
olivový olej
soľ podľa potreby
Krok 1 Baklažán umyje a nakrájame na tenké plátky. Pokúste sa naozaj čo najtenšie. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou a zľahka osolíme.
Krok 2 Chvíľku necháme odstáť, aby sme baklažán zbavili prípadnej horkosti.
Krok 3 Do olivového oleja pretlačíme strúčik cesnaku. Rozohrejeme a dôkladne na nich z oboch strán opečieme baklažán.
Krok 4 Následne ho dáme odkvapkať na servítku, aby sme ho zbavili nadbytočného tuku.
Krok 5 Medzitým si na kocky pokrájame paradajky, ktoré zmiešame s olivovým olejom, soľou a na drobno posekanou bazalkou.
Krok 6 Tenké plátky baklažánu pokladáme na kúsky pečiva a ozdobíme paradajkovým tatarákom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
