1/4 červenej kapusty
200 g poľníčka
1 čakanka
1 mango
pár vetvičiek ríbezlí
1/2 ružového grapefruitu
syr pecoríno
med
pekanové orechy
olivový olej
balzamikový ocot
Krok 1 Červenú kapustu očistíme a nastrúhame na rezance. To isté spravíme s čakankou. Pridáme ku nim poľníček.
Krok 2 Všetko spolu premiešame s olivovým olejom do ktorého vytlačíme asi 2 lyžice šťavy z grepu, lyžičku medu a môžeme pridať aj pár zrniečok, najlepšie, hrubozrnnej morskej soli.
Krok 3 Zvyšok grepu nakrájame na kocky. To isté spravíme z mangom.
Krok 4 Jednu vetvičku ríbezlí očistíme a primiešame spolu s ostatným ovocím do šalátu.
Krok 5 Vrch šalátu dekorujeme vetvičkou ríbezlí, pridáme pár plátkov syru pekoríno, na sucho opraženými pekanovými orechmi a môžeme podávať.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
