50 g domácej granoly (ovsené vločky, med, hrozienka, orechy)
20 g tvarohu s ryžovým sladom (alebo nami zvolený slad ako napr. med alebo javorový sirup)
avokádo
1 až 2 lyžice kakaového alebo karobového prášku
sladidlo
Krok 1 Na spodok skleneného pohára dáme granolu, ktorú pripravíme napríklad takto: ovsené vločky, jablková výživa, hrozienka, sušené ovocie, rôzne oriešky, slnečnicové semienka, škorica a vanilka.
Krok 2 Vopred namočené sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky (pokiaľ to nie je sušené bobuľové ovocie).
Krok 3 Nami zvolené orechy - či už vlašské, pekanové, para orechy, lieskové alebo kešu nezabudneme buď namočiť na pár hodín, alebo na sucho opražiť. Následne ich na drobno posekáme.
Krok 4 Do misky pridáme ovsené vločky, upravené sušené ovocie, orechy, rôzne semienka (slnečnicové, sezam alebo tekvicové).
Krok 5 Všetko zmiešame so 4 lyžicami jablkovej výživy. Dochutíme mletou škoricou a vanilkou.
Krok 6 Všetko rozprestrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zmes by sme mali na plech natlačiť na výšku 0,5 cm v jednom kompaktnom celku. Dáme piecť do rúry na 160 stupňov, 20-25 minút.
Krok 7 Na vrstvu granoly dáme rozmiešaný tvaroh s ryžovým sladom, ktorý má veľmi nenápadnú a príjemnú chuť, zároveň je zdravšou formou sladenia. Na tvaroh dáme pokrájané čerstvé ovocie, ktoré máte radi. Vynikajúce sú jahody s nakrájaným zeleným hroznom.
Krok 8 Ovocie môžeme ozdobiť avokádovým čoko krémom, ktorý vyrobíme zmiešaním mäkučkého avokáda s kakaovým alebo karobovým práškom a zvoleným sladom. Na pár hodín ho dáme do chladničky, necháme splynúť chute a môžeme podávať.
