500 ml smotana na šľahanie
1 malá šálka espressa
6 ks žĺtkov
75 g cukor
3 ks badián
2 ks škorice celej
cukor na karamel
Krok 1 Smotanu so škoricou a badiánom zohrejeme na cca 55 - 60°C, žĺtka vymiešame spolu s cukrom.
Krok 2 Pomaly prilievame teplú smotanu do žĺtkovej zmesi aby sa nám všetko pekne spojilo.
Krok 3 Vyberieme koreniny a rozdelíme do keramických misiek o objeme cca 1dcl a pečieme vo vodnom kúpeli na 115 °C zhruba 45 minút.
Krok 4 Po upečení necháme vychladnúť v chladničke, poprášime cukrom a opálime na karamel.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
