700 g čerstvých špenátových listov
3 PL masla
soľ
cibuľa
500 ml vývaru
250 ml smotany na šľahanie
5 PL nastrúhaného parmezánu
štipka muškátového orieška
Krok 1 Špenátové listy dôkladne umyjeme v studenej vode a necháme odkvapkať.
Krok 2 Špenát dáme do hrnca, posolíme, prikryjeme pokrievkou a povaríme asi 5 minút do zmäknutia.
Krok 3 Necháme vychladnúť, vyžmýkame prebytočnú šťavu a nasekáme.
Krok 4 V hrnci rozpustíme maslo a osmažíme na ňom nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme špenát a krátko osmažíme.
Krok 5 Zalejeme vývarom, pridáme smotanu na šľahanie, dochutíme muškátovým orieškom, privedieme k varu a necháme asi 10 minút "bublať".
Krok 6 Tesne pred dokončením pridáme nastrúhaný parmezán a podľa potreby dosolíme.
Krok 7 Podávame s krutónami.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
