Na segedínsky guláš:
600 g kuracích pŕs
600 g kyslej kapusty
200 g kyslej smotany
50 g mletej červenej papriky
1 cibuľa
1 dcl oleja
100 g hladkej múky
soľ
mleté čierne korenie
bobkový list
Na pečenú žemľovú knedľu
5 ks pečiva
3 vajcia
1 dcl mlieka
soľ
korenie
Krok 1 Kuracie mäso pokrájame na kocky a kyslú kapustu premyjeme a taktiež nakrájame.
Krok 2 Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, mäso sprudka orestujeme, osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku.
Krok 3 Pridáme kapustu, podlejeme vodou a dusíme, kým nie je mäsko mäkké.
Krok 4 Kým sa mäso dusí, pripravíme si knedľu. Pečivo nakrájame na menšie kúsky, pridáme vajíčka, mlieko, vňaťku, soľ a korenie a vypracujeme cesto.
Krok 5 Cesto vylejeme do zapekacej misky a pečieme cca 15 minút pri 170°.
Krok 6 Keď už máme mäsko udusené, pridáme kyslú smotanu a necháme prevariť.
Krok 7 Podávame s pečenou knedľou.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
