8-10 plátkov štrúdľového cesta
400 g mladého syra (môžeme použiť aj tvaroh)
500 g špenátu
6 vajec
1 dcl kyslej smotany
100 g masla
1 strúčik cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
1 ČL Podravky
Krok 1 Žĺtka oddelíme od bielkov, do žĺtkov vmiešame prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie, Podravku a dobre premiešame
Krok 2 Postupne primiešame tvaroh, smotanu a nadrobno pokrájaný špenát
Krok 3 Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do pripravenej masy
Krok 4 Dno plechu dobre vymastíme rozpusteným maslom, na spodok uložíme dva plátky cesta, každé z nich dobre potrieme maslom a natrieme prvou vrstvou plnky
Krok 5 Plnku a plátky lístkového cesta vrstvíme, ukončíme opäť dvomi plátkami cesta a povrch dobre potrieme maslom
Krok 6 Gibanicu pokrájame na kocky a pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov 15 minút
Krok 7 Po 15-tich minútach teplotu stiahneme na 150 stupňov a dopekáme ešte 30 minút
Krok 8 Pred servírovaním necháme upečenú gibanicu odstáť cca 10 minút v otvorenej rúre, aby zostala krásne nadýchaná
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
