Čokoládové muffiny s čokomascarpone krémom a ovocím

HASH(0x56df7c8)

Krok 1
Rúru predherejeme na 200°C a plech na 12 muffinov vystelieme košíčkami

Krok 2
Za pomoci kuchynského robota vyšľaháme vajcia, smotanu (odložíme si jednu polievkovú lyžicu smotany na polevu) a olej

Krok 3
Pomaly vmiešame cukor, soľ a kakao

Krok 4
Múku zmiešame s práškom do pečiva, tak aby sa suroviny spojili a primiešame do cesta spolu s nadrobno nasekanou čokoládou

Krok 5
Cesto nalejeme do 3/4 košíčkov a pečieme 20 minút

Krok 6
Kým sa muffiny pečú, pripravíme si krém. Mascarpone s kakaom a cukrom dobre vymiešame a odložíme do chladničky

Krok 7
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a zjemníme ju 1 lyžicou smotany izbovej teploty

Krok 8
Muffiny vyberieme, počkáme kým vychladnú, natrieme krémom, ozdobíme ovocím/orechmi a polejeme roztopenou čokoládou