Pomarančový mousse na limetkovej sušienke

HASH(0x56d7048)

Krok 1
Pomarančový džús spolu s cukrom zredukujeme na cca tretinu objemu

Krok 2
Vyšľaháme si šľahačku, vo vlažnom džúse rozpustíme želatínu a zľahka vmiešame do vyšľahanej smotany

Krok 3
Takto pripravenú zmes plníme do formičiek a dáme stuhnúť do chladničky

Krok 4
Medzitým si pripravíme sušienky. Maslo dohladka vymiešame so žĺtkom a cukrom, pridáme múku, kôru z limetky a miesime kým nevznikne hladké cesto

Krok 5
Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 4 mm a pečieme pri 180°C do ružova

Krok 6
Hneď po upečení vykrajujeme sušienky požadovaného tvaru