400 g kačacích pŕs
1 L silného kačacieho vývaru z kostí
500 g sezónnej zeleniny
100 g ryžových rezancov
1 strúčik cesnaku
bylinky
zázvor
1 dcl oleja
chilli papričky
korenie
soľ
Krok 1 Na prípravu tejto polievky je najdôležitejší silný vývar, ten si pripravíme s kačacích kostí a koreňovej zeleniny ( tak ako tradičný vývar )
Krok 2 Následne si namočíme cca na 10 minút do teplej vody ryžové rezance.
Krok 3 Z čerstvej sezónnej zeleniny si pripravíme jullienne prúžky a tak isto postupujeme aj pri kačacích prsiach (odporúčame už pripravovať z tepelne spracovaných )
Krok 4 V rozpálenej panvici si prudko opražíme, cesnak, zázvor a chilli, pridáme nakrájanú zeleninu, mäso a rezance krátko orestujeme a vložíme do servírovacích misiek.
Krok 5 Zalievame precedeným vývarom ( ak je to treba tak si ho ešte precedíme cez gázu ).
Krok 6 Podávame úplne horúce.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
