tekvica
maslo
žlté kari
kurkuma
rímsky kmín
sušené chilli
kyslá smotana
olivový olej
ražný chlieb
cibuľa
cesnak
vinný ocot
soľ
cukor
jablko
korenie biele mleté
Krok 1 Na masle s olejom si opečieme cibuľu s pokrájanými jablkami do zlato hneda.
Krok 2 Pridáme pokrájanú tekvicu a následne restujeme cca 5-6min na farbu (aby tekvica karamelizovala).
Krok 3 Pridáme šafran, štipku sušeného chilli, kurkumu, žlté kari, rímsku rascu, a restujeme ďalších 5 minút.
Krok 4 Zalejeme vývarom alebo vodou (doporučujem vývar) a uvaríme do mäkka.
Krok 5 Keď je zelenina rozvarená, rozmixujeme do hladka s maslom a kyslou smotanou.
Krok 6 Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a cukrom.
Krok 7 Ražný chlieb si nakrájame na malé kocky, pridáme slnečnicové semiačka, pokvapkáme sezamovým olejom a pečieme v rúre pri 180C do chrumkava.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
