Cesto:
85 g hladkej múky
150 ml cviklovej šťavy
2 vajcia
20 ml olivového oleja
Plnka:
250 g mascarpone
100 g smotany na šľahanie
pokrájaná pažítka
soľ
mleté korenie
wasabi alebo čerstvý chren
Krok 1 Z uvedených surovín na cesto vyšľaháme jemne hladké cesto, z ktorého na panvici upečieme palacinky.
Krok 2 Necháme vychladnúť a medzitým sa pustíme do prípravy plnky.
Krok 3 Mascarpone vymiešame so šľahačkou, soľou, korením a pažítkou. Na záver dochutíme chrenom alebo troškou wasabi.
Krok 4 Vychladnuté palacinky naplníme krémom a zavinieme do rolky.
Krok 5 Necháme stuhnúť v chladničke a potom nakrájame na rovnomerné kolieska a servírujeme so šalátom ako predjedlo.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
