kuracie prsia
uvarená čierna alebo hnedá fazuľa
jogurt
olivový olej
citrón
avokádo
nakladaná kápia
jarná cibuľka
koriander čerstvý
quinoa uvarená
turmeric
kukurica
tymian
cesnaková pasta
soľ
korenie
slaný tvrdý syr
Krok 1 Kuracie prsia namarinujeme v jogurtovej marináde, ktorú pripravíme zmiešaním jogurtu, cesnaku, citrónovej šťavy , soli a korení.
Krok 2 Quinou opražíme na sucho, zalejeme vodou alebo vývarom (300g quinoa / 675ml vody) a varíme prikryté 15-20minút, pokiaľ sa všetka tekutina neabsorbuje.
Krok 3 Papriku a jarnú cibuľku nakrájame a nasekáme koriander.
Krok 4 Kuracie prsia upečieme v celku pri 120°C.
Krok 5 Quinou, fazuľky, cibuľku a papriky si zmiešame dokopy, dochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom a troškou turmericu.
Krok 6 Pridáme pokrájané avokádo, zľahka premiešame a následne pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky.
Krok 7 Zdobíme čerstvým koriandrom a slaným syrom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
