grilovaná tekvica Hokkaidó
rukola
špenátové listy
opečený chlieb
olej
citrón
olivový olej
cukor
morská soľ
čerstvé korenie
opražené tekvicové jadierka
parmezán
cherry paradajky
Krok 1 Tekvicu prekrojíme na polovicu, vyberieme jadierka, očistíme a nakrájame na dlhé, tenšie pásiky. (mesiačiky)
Krok 2 Takto pripravenú ju ugrilujeme na panvici alebo na grile s trochou soli.
Krok 3 Ugrilovanú tekvicu preložíme na tanier, pokvapkáme citrónom, okoreníme a odložíme bokom.
Krok 4 Čerstvý chlieb nalámeme na kúsky a vypražíme v čistom, rozpálenom oleji. Vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Krok 5 Do misy vložíme rukolu a špenátové listy, pokvapkáme olivovým olejom, citrónovou šťavou, pridáme soľ,korenie a štipku cukru, pridáme grilovanú tekvicu,opečený chlieb a trochu nastrúhaného parmezánu,zľahka premiešame a rozložíme na tanier.
Krok 6 Z paradajok vyberieme lyžicou jaderník a uložíme na šalát spolu s tekvicovými jadierkami.
Krok 7 Nakoniec na šalát nahoblujeme parmezán a taktiež môžeme podľa chuti poliať olivovým olejom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
