Na cesto:
5 žĺtkov
120 g práškového cukru
50 g lieskových orieškov
50 g hrubej múky
sneh
kypriaci prášok
citrónová kôra
Na plnku:
2,5 dl mlieka
2 PL hladkej múky
2 žĺtky
šťava a kôra z polovičky citróna
120 g cukru
180 g masla
Krok 1 Žĺtky vymiešame s polovicou cukru a postrúhanou citrónovou kôrou na hladký krém.
Krok 2 Z bielkov a zvyšného cukru vyšľaháme tuhý sneh a zľahka zmiešame so žĺtkovou zmesou.
Krok 3 Pridáme pomleté oriešky, hrubú múku a kypriaci prášok a ešte raz zľahka premiešame.
Krok 4 Takto pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 170 stupňov do ružova.
Krok 5 Pustíme sa do plnky: Z mlieka, múky, žĺtkov a cukru uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.
Krok 6 Za pomoci mixéra vymiešame maslo s cukrom do hladka.
Krok 7 Do masla po troške vmiešavame vychladnutý krém a šťavu a kôru z citróna.
Krok 8 Upečené, vychladnuté cesto prekrojíme na polovičku. Naplníme plnkou, preložíme druhou polkou cesta a celý rez ešte potrieme plnkou.
Krok 9 Na záver posypeme pomletými orieškami a dozdobíme čerstvým ovocím.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
