5 porcií hotových halušiek
100 g masla
2 šalotky
2 strúčiky cesnaku
200 g listového baby špenátu
soľ
korenie
500 g zubáča – fileta
čerstvý estragón
petržlenová vňať
Krok 1 Halušky pripravíme klasickým spôsobom z múky , vajec, vody a soli ( môžeme pripraviť aj zemiakové halušky).
Krok 2 Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku a cesnak.
Krok 3 Pridáme špenát a krátko podusíme ( max. 1 minútu).
Krok 4 Vmiešame uvarené halušky a dochutíme soľou a korením.
Krok 5 Rybu osušíme a opečieme najskôr kožou dole na troške masla.
Krok 6 Po otočení dochutíme soľou, korením a bylinkami.
Krok 7 Do chrumkava opečenú rybu podávame na haluškách so špenátom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
