3 kg hovädzieho mäsa (najlepšie lýtko)
200 g masti
1,5 kg cibule
1,5 kg zemiakov
0,5 kg papriky
0,5 kg paradajok
1 - 2 bravčové paprčky alebo bravčový chvost
3 PL mletej červenej papriky
3 PL čierneho korenia
3 PL mletej rasce
1 balenie gulášového korenia
3-4 strúčiky cesnaku
2 PL majoránky
soľ podľa chuti
Krok 1 V ohnisku založíme oheň a drevo necháme prehorieť tak, aby sa nám vytvorila sálajúca pahreba. Kotlík zavesíme nad pahrebu a vložíme masť a necháme ju roztopiť.
Krok 2 Pridáme cibuľu a necháme ju smažiť do sklovita.
Krok 3 Pridáme pokrájané mäso, nakrájanú papriku a paradajky.
Krok 4 Krátko osmažíme a môžeme zaliať vodou, ešte lepšie dopredu pripraveným vývarom z kostí.
Krok 5 Pridáme zvyšné ingrediencie okrem zemiakov a varíme, kým mäso nie je mäkké.
Krok 6 Keď je mäso mäkké, ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ a zemiaky.
Krok 7 Po 10 minútach varenia odstavíme kotlík z ohňa a pridáme rozdrvenú majoránku.
Krok 8 Podávame s čerstvým chlebom a dobre vychladeným pivom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
