2 korpusy s priemermi 21cm a 12cm:
4 vajcia
165 g krupicového cukru
30 g vanilkového cukru
170 g hladkej múky
3/4 ČL prášku do pečiva
4 PL studená voda
Krém:
350 g mascarpone
200 g šľahačková smotana
80 g práškový cukor
20 g vanilkový cukor
1/2 PL sušená levanduľa
ríbezľový džem
na ozdobu: maliny, kvety
Krok 1 Žĺtky poriadne vymiešame s cukrom (práškový + vanilkový) do peny- trvá to asi 5 minút.
Krok 2 Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a následne prilejeme 3 lyžice vody. Dobre premiešame.
Krok 3 V miske si vyšľaháme z bielkov a štipky soli tuhý sneh, opatrne ho primiešame do cesta a vylejeme na maslom vymastené a hrubou múkou vysypané tortovú formy.
Krok 4 Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 20-30 minút (menšia bude hotová skôr).
Krok 5 Mascarpone vyšľaháme spolu s cukrom a levandulou do hladkého krému, pridáme šľahačkovú smotanu a šľaháme kým nám nevznikne pevný krém.
Krok 6 Vychladnuté korpusy prerežeme na tri časti. Na každé poschodie natrieme tenkú vrstvu džemu a hrubšiu vrstvu krému.
Krok 7 Tortu poskladáme a natrieme zvrchu aj z bokov zvyškom krému.
Krok 8 Kraje zbavíme prebytočného krému tak, aby bolo vidno korpusy, ozdobíme malinami a kvetmi a podávame.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
