750 g kvasenej kapusty
750 g krkovičky
200 g údenej klobásy
150 g údenej slaniny
1ČL čierneho mletého korenia
Soľ
3 guličky nového celého korenia
2 ks bobkového listu
1 kg zemiakov
Na podlev:
0,5 l vody z klobásy
2 bobkové listy
6 guličiek čierneho celého korenia
soľ
ocot
kryštálový cukor
150 g hladkej múky
100 g slaniny
2 dcl sladkej smotany
2 dcl mlieka
Krok 1 Do hrnca dáme variť kapustu, klobásu a údené rebrá.
Krok 2 Pridáme trochu soli, korenie, mletú červenú papriku, bobkové listy a varíme.
Krok 3 Keď je klobáska uvarená, vyberieme ju a necháme vychladnúť.
Krok 4 Tak isto vyberieme aj uvarené rebrá a dáme na dosku vychladnúť.
Krok 5 Do kapusty pridáme očistené, nakrájané zemiaky a ďalej varíme.
Krok 6 Keď sú zemiaky uvarené, zlejeme prebytočnú vodu a pridáme nakrájané mäsko a klobásky.
Krok 7 Na panvici opražíme nakrájanú klobásku, vylejeme na kapustu a dobre premiešame.
Krok 8 Servírujeme na tanieri preliate podlevom.
Krok 9 Príprava podlevu: Zo slaniny a múky pripravíme svetlú zásmažku.
Krok 10 Vlejeme ju do vriacej klobásovej vody a necháme povariť.
Krok 11 Zatrepeme zátrepkou zo smotany, mlieka a múky a chvíľku povaríme. Na záver dochutíme cukrom a octom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
