600 g teľacieho stehna
2 väčšie fenikle
3 žlté cibuľe
1 dcl bieleho vína
soľ
vetvička tymianu
biele korenie
500 g nových zemiakov
300 g špenátu
1 strúčik cesnaku
100 g masla
1 dcl olivového oleja.
0,5 l vývaru
Krok 1 Teľacie mäso nasolíme a obalíme v nasekanom tymiane.
Krok 2 V hrnci si rozpálime olivový olej, na ktorom si mäso vcelku opečieme zo všetkých strán.
Krok 3 K mäsu pridáme nasekanú cibuľku a spolu restujeme cca 10 minút.
Krok 4 Pridáme fenikel nakrájaný na mesiačiky, víno a dusíme do mäkka cca 1 - 1,5 hodiny.
Krok 5 Mäso vyberieme a omáčku rozmixujeme do hladka.
Krok 6 Špenát si orestujeme na cesnaku a masla so soľou a bielym korením.
Krok 7 Zmes premiešame spolu s uvarenými zemiakmi a mäsko nakrájame na tenšie plátky
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
