1 celý pstruh lososovitý
1 zväzok mäty
1 zväzok petržlenu
1 dcl olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
200 g mladého celého hrášku
1 lyžica medu
šťava z polovice citróna
1 citrón nakrájaný na kolieska
soľ
čierne korenie
1 kg zemiakov
maslo na vymastenie plechu
Krok 1 Rybu narežeme, naplníme citrónmi a potrieme marinádou z olivového oleja, cesnaku, medu, citrónovej šťavy, petržlenu a mäty.
Krok 2 Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Krok 3 Maslom vytrieme plech, naňho naukladáme zľahka osolené a okorenené na tenké plátky nakrájané zemiaky, medzi ne vmiešame hrášok, polejeme olivovým olejom alebo zvyškom marinády.
Krok 4 Vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 15 minút, nech sa rybka zapečie a potom teplotu znížime na 180 stupňov a podľa potreby dopekáme ďalších 15-20 minút.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
