1000 g špaldovej múky
660 ml vody
1 ČL trstinového cukru
40 g kvasníc
3 ČL morskej soli
hrsť tekvicových semienok
hrsť bieleho sezamu
hrsť čierneho sezamu
Krok 1 Do múky pridáme soľ a zmes semienok a zľahka premiešame.
Krok 2 Do vlažnej vody rozdrobíme kvasnice, pridáme lyžičku
prírodného trstinového cukru a necháme krátko kvasiť.
Krok 3 Tekutú zmes prilejeme k suchej a dôkladne miesime
asi 7 minút.
Krok 4 Keď sa cesto odlepujeme od misky, je pripravené na kysnutie.
Krok 5 Prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.
Krok 6 Po vykysnutí vyklopíme na pomúčenú dosku, zľahka premiesime, vyformujeme bochník a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 7 Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a necháme piecť 50 minút.
Krok 8 Po vybratí pokropíme chladnou vodou.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
