200 g kukuričnej múky
120 g masla
5 lyžíc vody
štipka kurkumy
1 ČL morskej soli
Plnka:
100 g bielej špargle
100 g zelenej špargle
100 g kozieho syra
200 ml smotany na varenie
2 vajíčka
hrsť mandlí
petržlenová vňať
2 strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
Krok 1 Na panvici zohrejeme olej, pridáme očistenú bielu špargľu nakrájanú na kúsky, pretlačený cesnak a krátko orestujeme.
Krok 2 V miske zmiešame nastrúhaný kozí syr, smotanu a vajíčka. Dochutíme koreninami a bylinkami.
Krok 3 Orestovanú špargľu s cesnakom necháme mierne vychladnúť.
Krok 4 Medzitým sa pustíme do cesta. Kukuričnú múku vymiesime s maslom, vodou, soľou a troškou kurkumy na vláčne cesto.
Krok 5 Odložíme do chladničky na pár minút odpočívať.
Krok 6 Rozložíme na quichovú formu vymastenú maslom, popicháme vidličkou a predpečieme 10 minút na 180 stupňov.
Krok 7 Na predpečené cestíčko poukladáme orestovanú bielu špargľu, surovú zelenú špargľu nakrájanú na kúsky a zalejeme tekutou zmesou.
Krok 8 Vložíme naspäť do rúry a pečieme ďalších 30 minút na 180 stupňov.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
