300 g divokej ryže alebo 200 g bulguru
150 g mäkkého kozieho syra
100 g rukoly
100 g prerastenej slaninky
100 g mrkvy
olivový olej
1 PL medu
šťava z 1 citróna
soľ a čerstvo mleté korenie
Krok 1 Ryžu dáme uvariť podľa návodu.
Krok 2 V prípade, že použijeme bulgur, ten zalejeme dvonásobným množstvom vody, zakryjeme a necháme vodu vsiaknuť, trvá to približne 10 minút.
Krok 3 Nakrájanú slaninku orestujeme a odložíme bokom. Mrkvu nakrájanú na kolieska skaramelizujeme na oleji s lyžicou medu.
Krok 4 Rukolu jemne nasekáme.
Krok 5 Všetko spolu zmiešame, pridáme nadrvený kozí syr a zakvapneme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme podľa chuti.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
