Na korpus:
6 vajec
220g krupicového cukru
1 vanilkový cukor
225 g hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
štipka soli
6 PL teplej vody
Na krém:
300 ml šľahačky vyšľahanej s 1 stužovačom
300 g jemného tvarohu
100 g práškového cukru
1 balenie vanilkového cukru
Ďalej budeme potrebovať:
400 g ríbezľového džemu
čerstvé jahody nakrájané na hrubé kolieska
Ozdoba: ´
cca 220 g drobného ovocie cca 200g (jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, černice)
jahodový/ríbezľový džem s troškou horúcej vody
3 guličky Rafaella
Krok 1 Žĺtka oddelíme od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
Krok 2 Do žĺtkov najprv vmiešame krupicový a vanilkový cukor,
dôkladne vyšľaháme do peny a za stáleho miešania postupne pridáme 6 PL teplej vody.
Krok 3 Pridáme múku, prášok do pečiva a premiešame.
Krok 4 Zľahka vmiešame sneh a cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 30 minút.
Krok 5 Medzitým sa pustíme do prípravy krému: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom, pridáme tvaroh, práškový a vanilkový cukor a dohladka rozmixujeme.
Krok 6 Vychladnutý korpus 2 krát prekrojíme, potrieme džemom a vrstvou krému (do spodného poschodia dáme aj vrstvu pokrájaných jahôd či iného sezónneho ovocia.)
Krok 7 Tortu potrieme zvyškom krému, okraje ozdobíme kokosom alebo bielou čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.
Krok 8 Ozdobíme čerstvým ovocím a Rafaellom, ak treba, ovocie potrieme glazúrou. A môžeme servírovať :)
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
