3,2 kg zemiakov
50 g soli
čierne mleté korenie
950 g polohrubej múky
100 g vyškvarenej masti
800 g kyslej kapusty
2 vajcia
300 g slaniny bez kože
100 g cibule
Krok 1 Očistené zemiaky opláchneme a nastrúhame na jemno.
Krok 2 Časť vody scedíme, pridáme múku, soľ, mleté čierne korenie a zmiešame.
Krok 3 Cesto pretlačíme do osolenej, vriacej vody cez sitko na halušky.
Krok 4 Pretlačené halušky zľahka premiešame a varíme 8-10 minút. Halušky vyberieme cedidlom a necháme odkvapkať.
Krok 5 Cibulu očistíme, nakrájame nadrobno a do zlata opražíme na masti.
Krok 6 Na upraženú cibuľu dáme pokrájanú kyslú kapustu,mierne zalejeme vodou, osolíme a udusíme do mäkka.
Krok 7 Halušky vložíme do udusenej kapusty a premiešame. Pri podávaní polievame vyškvarenou slaninou.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
