4 PL olivového oleja
400 g bravčového stehna
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
200 g klobásiek chorizo
400 g ryže
1 PL sladkej údenej papriky
400 g konzerovaných paradajok
1 l zeleninového vývaru
200 g čerstvého špenátu
200 g mušlí
Krok 1 Mäso umyjeme a nakrájame na tenké rezančeky.
Krok 2 Do hlbokej panvice dáme polovicu oleja a sprudka na ňom mäso opražíme.
Krok 3 Stiahneme z plameňa a mäso preložíme na tanier.
Krok 4 Do panvice dáme zvyšný olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a chorizo klobásky a opražíme.
Krok 5 Prisypeme ryžu a sladkú papriku a krátko osmažíme, aby sa ryža krásne obalila v tuku a korení.
Krok 6 Pridáme rajčiny, mäso a zalejeme 900 ml vývaru.
Krok 7 Privedieme k varu, zoslabíme a varíme tak dlho, kým nie je ryža mäkká.
Krok 8 Lístky špenátu sparíme, zbavíme vody a pridáme do panvice.
Krok 9 Pridáme mušle, zalejeme zvyšnými 100 ml vývaru a varíme ešte 10 minút.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
