400 g šťaveľu
2 šalotky
50 g zázvoru
cesnak
1 l zeleninového vývaru
2 paradajky
0,2 l kokosového mlieka
soľ
korenie
čili
4 PL oleja
100 g masla
3 PL javorového sirupu
syr chedar
Krok 1 Vo väčšom hrnci orestujeme na rozpálenom oleji a masle nakrájanú šalotku, zázvor, čili, cesnak a paradajku. Za stáleho miešania restujeme cca 5 minút.
Krok 2 Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme ďalších 10 minút.
Krok 3 Polievku potom dôkladne prepasírujeme cez tenké sitko.
Krok 4 Pridáme šťaveľ a opäť privedieme do varu.
Krok 5 Mixérom šťaveľ dôkladne rozmixujeme a ak je to potrebné, opäť precedíme.
Krok 6 Následne pridáme kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením.
Krok 7 Na záver pridáme javorový sirup, posypeme nastrúhaným chedarom a môžeme servírovať.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
