Čo sa mäsa týka, u Slovákov stále vyhráva bravčovina. Priemerný Slovák ho zje ročne 39 kilogramov. Väčšina rezňov, ktoré si dáme, je však z dovozu.
Hoci pribúda tých, ktorí uprednostňujú mäso z domácich fariem, slovenská bravčovina podľa štatistík ťahá v porovnaní s tou z Nemecka, Poľska či Španielska za kratší koniec. V obchodoch sa totiž pri nákupe stále rozhodujeme podľa ceny.
„Pokiaľ by sa správne nasmerovali finančné prostriedky zo strany štátu a podporili by sa napríklad bitúnky a spracovatelia, efekt by bol taký, že slovenské mäso by bolo cenovo konkurencieschopnejšie, teda zákazník by ho vedel dostať v tej cene, v akej je mäso zo zahraničia,“ tvrdí Eva Forrai, riaditeľka Slovenského zväzu spracovateľov mäsa. Ministerstvo poľnohospodárstva uviedlo, že aktuálne pracuje na príprave schém štátnej pomoci plošne pre celý potravinársky sektor.
Navyše, slovenského mäsa v obchodoch zďaleka nie je toľko, koľko toho z cudziny. Slovenská asociácia chovateľov ošípaných odhaduje, že podiel slovenskej bravčoviny na pultoch obchodov je pravdepodobne 15 až 20 percent.
Aj stavy ošípaných dosiahli dno. Na Slovensku ich chováme asi 450-tisíc a veľkú časť jatočných ošípaných vyvážame. „Družstvá, ktoré skončili s chovom ošípaných, ani pri dnešnej super ekonomickej situácii ani len neuvažujú o návrate k chovu ošípaných. Postaviť u nás farmu na zelenej lúke je nemožné, to skôr postavíte dve - tri automobilky,“ poznamenal František Valášek zo Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
