Niektoré sa totiž môžu zmrazením zničiť alebo môžu byť zdraviu nebezpečné.
Letné grilovanie alebo večery strávené s priateľmi znamenajú, že sa pravdepodobne ocitnete s množstvom zvyškov jedla. Keďže nechte plytvať, rozmýšľate, ako s ním naložiť. Aj keď je ľahké riešenie skladovať nepoužité potraviny v mrazničke, nie všetky sa môžu mraziť.
Niektoré mrazením zničíte, iné sa môžu stať zdraviu nebezpečné.
Spoločnosť Delish zostavila zoznam, ktorý odhaľuje potraviny, ktoré by sa mali vyhnúť zamrznutiu za každú cenu, aby ste nezničili ich sviežosť, chuť alebo textúru, informuje Daily Mail.
1. Rozmrazené jedlo ako mäso, morské plody a kura
Nie je novinkou, že jedlá ako mäso, morské plody a kura musíte skonzumovať, keď sa rozmrazia.
Tieto potraviny nie je možné znova zmraziť na budúce použitie, pretože pri rozmrazení rastie počet baktérií a jedlo sa môže stať zdraviu nebezpečné.
Existuje však výnimka. Ak tieto druhy potravín rozmrazíte v chladničke pri teplote 5 ° C alebo nižšej, je možné ich znova zamraziť, tvrdí, portál SBS.
2. Varené cestoviny
Zostali vám po uvarení cestoviny a láka vás ich zmraziť a použiť neskôr?
Po rozmrazení však môžu absorbovať veľa vody a budú bez chuti. Skôr ako ich necháte rozmraziť, je lepšou voľbou cestoviny pred rozmrazením vložiť do osolenej vriacej vody, aby sa oživila ich chuť a odvodnili sa.
3. Mäkké syry
Zatiaľ čo tvrdé syry, ako je čedar sa pokojne môžu mraziť, mäkké syry vrátane Brie, Camembertu, kozieho syra a ricotty nie.
Tieto druhy syrov sa oddelia, ak sú zmrazené a ich štruktúra sa zmení, keď sa rozmrazia.
Ostatné syry, ktorým sa v mrazničke dobre darí, sú napríklad parmezán alebo, gouda.
4. Mlieko
Ak máte príliš veľa mlieka a neviete ho skonzumovať pred dátumom spotreby, javí sa ako logické riešenie dať ho do mrazničky.
Mlieko však po rozmrazení nie je ideálne na použitie v nápojoch alebo na cereálie.
Nemusíte ho však vyhadzovať. Napriek zmenenej štruktúre môže byť zmrazené mlieko bez problémov použité na varenie.
5. Vyprážané jedlá
Pokus o zmrazenie týchto druhov potravín je zbytočný, pretože akákoľvek chrumkavá chuť sa stratí. Mäso môže byť dokonca po rozmrazení horké. V mrazničke neprežijú ani vyprážané domáce čipsy.
6. Uhorky
Zatiaľ čo veľa zeleniny sa dá zmraziť naozaj dobre, pre uhorky to neplatí. Obsahujú veľa vody, ich mrazeniu sa vyhnite za každú cenu.
Ďalšia zelenina, ako je napríklad celer, šalát, cuketa a kapusta, by sa tiež mali uchovávať mimo mrazničky.
Druhy zeleniny, ktoré sa dobre zmrazujú, sú cibuľa, tekvica, paradajky a kukurica. Banány môžu byť tiež zmrazené a sú ideálne na použitie v smoothies alebo na pečenie.
7. Avokádo
Existujú dve verzie o tom, či je možné zmraziť avokádo.
Jedna hovorí o tom, že ako väčšina ovocia, nie je s jeho mrazením problém. Jednoducho ho nakrájajte na polovicu a odstráňte vnútorné jadro alebo ho rozmiešajte a vložte do vrecka s roztlačeným citrónom, aby chuť zostala nedotknutá.
Na druhej strane, publikácie ako Delish, sa domnievajú, že avokádo by nemalo byť zmrazené. Tvrdia, že keď sa ovocie rozmrazí, stráca svoju hodvábnu textúru aj chuť.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
