Pri potravinách sa nehovorí o dobrom a zlom cholesterole, toto rozdelenie sa používa iba pri jeho koncentrácii v krvi.
Najmenej jeden rizikový faktor vzniku srdcovo-cievnych ochorení má deväť z desiatich Slovákov. Za tri hlavné sa považujú vysoký tlak krvi, fajčenie a dyslipidémia, čiže vysoký cholesterol.
Ako upozornil kardiológ a správca Slovenskej nadácie srdca Gabriel Kamenský, pacienti niekedy nemajú celkový cholesterol vysoký, problém však je, že majú veľmi málo tzv. dobrého cholesterolu.
Jediným prejavom zvýšeného cholesterolu je jeho zvýšená hladina v krvi. Následkom toho sa ukladá na steny ciev, čím vzniká ateroskleróza. Poruchu metabolizmu tukov možno odhaliť pomocou preventívnej prehliadky u všeobecného lekára.
"Keď sa dyslipidémia diagnostikuje, potom je už na lekárovi, či bude pacienta manažovať sám, alebo ho pošle k špecialistovi," priblížil Kamenský.
Zlý metabolizmus tukov majú napríklad ľudia s cukrovkou, preto cholesterol kontrolujú i diabetológovia, na cholesterol si zvyknú posvietiť aj kardiológovia.
Hromadenie zlého cholesterolu v krvi nie je iba vecou stravovania. "To sme si mysleli v minulosti," skonštatoval Kamenský. Podľa neho príčinou je, okrem životného štýlu, aj vnútorné prostredie človeka a genetické predispozície.
Napríklad pri familiárnej hypercholesterolémii ide o dedičné ochorenie charakteristické prítomnosťou veľmi vysokej hladiny cholesterolu v krvi. Pozmenený gén vtedy bráni pečeni správne odstraňovať cholesterol.
Veľmi vysoká hladina LDL cholesterolu, nazývaného tzv. "zlý" cholesterol, môže prispieť k upchatiu ciev a zvýšiť tak riziko vzniku srdcovocievnych ochorení v predčasnom veku. Jeho hladinu možno ovplyvniť stravovaním, v jedálničku by malo byť veľa ovocia a zeleniny.
Bojovníkom so zlým cholesterolom je aj olivový olej, ktorého konzumáciu odporúča Kamenský denne. Dôležitý je aj pravidelný pohyb.
Pri potravinách sa nehovorí o dobrom a zlom cholesterole, toto rozdelenie sa používa iba pri jeho koncentrácii v krvi. V potravinách sa nachádza cholesterol ako látka. Negatívny vplyv na výskyt vysokého LDL cholesterolu v krvi majú najmä nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú najmä v spomínaných živočíšnych tukoch.
Nebezpečné pre zdravú krv sú i transmastné kyseliny, ktoré zvyšujú LDL cholesterol a ešte k tomu znižujú podiel HDL cholesterolu. Nachádzajú sa najmä v stužených tukoch, margarínoch a jedlách z rýchleho občerstvenia.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
