S popraskancami vyčarujete Vianoce na tanieri a úsmev na tvárach svojich najbližších.
Jednoducho, rýchlo a bez vykrajovania: S popraskancami vyčarujete Vianoce na tanieri a úsmev na tvárach svojich najbližších.
Akoby sme nevedeli, že Vianoce vychádzajú, tak ako každý rok, na koniec decembra. Aj tento rok nás opäť prekvapili a zastihli nepripravených. Možno sa nám pri vychutnávaní si predvianočného času, vareného vínka, praskajúceho krbu či obľúbených kolied zastavil čas a Vianoce zrazu klopú na dvere.
V situáciách podobnej tejto si človek želá už len jediné – predvianočný zázrak. A akoby sme to tušili, tento zázrak k nám prichádza v podobe šťavnatých, príjemne korenených a bleskovo vyčarovaných popraskancov.
Čo na to potrebujeme:
100 g bielej čokolády (napr. s ryžovými chrumkami zn. dmBio)
40 g masla
60 g kryštálového cukru zn.dmBio
1 vajíčko
1 žĺtok
100 g múky zn.dmBio
2 ČL perníkového korenia
1/4 ČL prášku do pečiva zn. dmBio
60 g práškového cukru
Príprava
Vo vodnom kúpeli najskôr roztopíme bielu čokoládu s maslom. Necháme zľahka vychladnúť. Náš tip: biela čokoláda je trochu háklivá, pretože je jemná a ľahko sa môže zraziť. Najlepšie spravíte, ak necháte vodu v hrnci zovrieť, následne ho dáte mimo sporáka a až potom nad horúcim hrncom čokoládu roztopíte. V druhej miske vymiešame vajíčko, žĺtok a cukor. Pridáme múku, perníkové korenie a prášok do pečiva. Nakoniec vmiešame čokoládovo-maslovú zmes, až kým nám nevznikne pomerne tuhé cesto. Prikryté cesto potom necháme 2 hodiny oddychovať. Lyžičkou alebo krájačom na melón rozdelíme cesto na rovnaké časti a vytvarujeme malé guľôčky. Tie veľkoryso „vykúpeme“ v práškovom cukre a ukladáme s miernym odstupom na plech. Pečieme pri 170 °C asi 12 až 14 minút, alebo kým nie sú popraskance krásne hnedé.
Dobrú chuť
Viac tipov na vianočné pečenie nájdete na mojadm.sk
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
